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神地集團(tuán)參加“十四五”科技部國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目2023年度總結(jié)會(huì)

發(fā)布時(shí)間：

2024-03-16

2024年3月9日，由神地集團(tuán)和合肥工業(yè)大學(xué)聯(lián)合承辦的“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點(diǎn)專項(xiàng)“蛋品差異化加工與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)及裝備創(chuàng)制”項(xiàng)目2023年度總結(jié)會(huì)在湖北武漢召開。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處、中國食品科技學(xué)會(huì)、吉林大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、南開大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位領(lǐng)導(dǎo)專家、課題負(fù)責(zé)人及學(xué)術(shù)骨干出席會(huì)議。

▲會(huì)議現(xiàn)場

會(huì)議上，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技與人才處處長柯鳳英，吉林大學(xué)科研院科技管理辦公室副主任、教授郭慶，神地集團(tuán)總經(jīng)理?xiàng)钬S帆分別致辭，對(duì)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家的到來表示感謝，向會(huì)議的召開表示熱烈祝賀。

▲湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技與人才處處長柯鳳英致辭

▲吉林大學(xué)科研院科技管理辦公室副主任教授郭慶致辭

▲神地集團(tuán)總經(jīng)理?xiàng)钬S帆致辭

項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、吉林大學(xué)教授劉靜波對(duì)項(xiàng)目2023年度進(jìn)展情況進(jìn)行了總結(jié)。該項(xiàng)目針對(duì)蛋源產(chǎn)品功能性挖掘不足、附加值低且應(yīng)用領(lǐng)域拓展不足、裝備智能化程度低等問題，開展了卵轉(zhuǎn)鐵蛋白等關(guān)鍵內(nèi)源成分的梯次分離與高效純化、高活性蛋清肽等高端配料制造和穩(wěn)態(tài)化、蛋黃卵磷脂等蛋黃特征組分功能挖掘、差異化蛋粉基料生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)、功能型液蛋基料生產(chǎn)技術(shù)革新等多項(xiàng)研究，在蛋品梯次加工關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)及產(chǎn)品創(chuàng)新上均取得了一定成果，合作交流、轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化和示范推廣方面成果頗豐。

▲項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、吉林大學(xué)教授劉靜波匯報(bào)

合肥工業(yè)大學(xué)李述剛教授就所負(fù)責(zé)課題“蛋清特征蛋白梯次分離與高效純化關(guān)鍵技術(shù)及高端配料創(chuàng)制”作匯報(bào)。

▲合肥工業(yè)大學(xué)李述剛教授匯報(bào)

吉林大學(xué)張婷教授就所負(fù)責(zé)課題“高活性蛋清肽定向制造與功能增益關(guān)鍵技術(shù)及高端配料創(chuàng)制”作匯報(bào)。

▲吉林大學(xué)張婷教授匯報(bào)

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李博教授就所負(fù)責(zé)課題“蛋黃特征組分功能挖掘與提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)及高端配料創(chuàng)制”作匯報(bào)。

▲中國農(nóng)業(yè)大學(xué)李博教授匯報(bào)

江南大學(xué)的楊嚴(yán)俊教授就所負(fù)責(zé)課題“功能性蛋粉基料差異化加工與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)及裝備創(chuàng)制”作匯報(bào)。

▲江南大學(xué)楊嚴(yán)俊教授匯報(bào)

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的遲玉杰教授就所負(fù)責(zé)課題“專用型液蛋基料差異化加工與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)及裝備創(chuàng)制”作匯報(bào)。

▲東北農(nóng)業(yè)大學(xué)遲玉杰教授匯報(bào)

專家組認(rèn)真聽取了項(xiàng)目匯報(bào)，審閱了相關(guān)材料，并就2023年度執(zhí)行情況與項(xiàng)目組進(jìn)行了深入的質(zhì)詢和討論，提出各項(xiàng)目參與單位要做好協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，科學(xué)布局、組織有序、量化考核指標(biāo)，保質(zhì)保量完成項(xiàng)目任務(wù)，爭取做出大成果。

▲專家組點(diǎn)評(píng)

中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻對(duì)項(xiàng)目的整體進(jìn)展情況及取得的成果給予了充分的肯定，要求項(xiàng)目組強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)、規(guī)范管理，資源共享，突出項(xiàng)目研究的整體性，把握“市場真實(shí)需求與產(chǎn)品應(yīng)用場景”，聚焦關(guān)鍵技術(shù)突破點(diǎn)，體現(xiàn)研究的系統(tǒng)性，要切實(shí)解決蛋品差異化加工與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)難題，爭取明年有新突破。

▲中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻講話

會(huì)議結(jié)束后，3月9日至10日，項(xiàng)目組領(lǐng)導(dǎo)專家赴神地集團(tuán)京山總部進(jìn)行調(diào)研。在神地集團(tuán)董事長楊硯的陪同下參觀考察了神地集團(tuán)蛋雞示范養(yǎng)殖基地、蛋品精深加工基地。

▲在神地集團(tuán)總部調(diào)研

過去一年，神地集團(tuán)積極響應(yīng)“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，與合肥工業(yè)大學(xué)共同負(fù)責(zé)“蛋清特征蛋白梯次分離與高效純化關(guān)鍵技術(shù)及高端配料創(chuàng)制”課題任務(wù)，全力推進(jìn)蛋品加工與品質(zhì)提升的關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，科技成果轉(zhuǎn)化。這是神地集團(tuán)繼完成十三五“方便營養(yǎng)型蛋制品綠色加工關(guān)鍵技術(shù)研究及開發(fā)”重大創(chuàng)新課題后，又一次參與的國家重點(diǎn)項(xiàng)目。作為一家農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，一家致力于引領(lǐng)中國蛋品高科技的企業(yè)，神地集團(tuán)專注于一枚蛋，始終將科技創(chuàng)新放在首位，致力于推動(dòng)我國蛋品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足廣大消費(fèi)者健康需求，滿足國家重大工程與戰(zhàn)略工程需求。

▲在神地集團(tuán)總部合影

當(dāng)前，我國蛋品產(chǎn)業(yè)正處于高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，蛋品差異化加工與品質(zhì)提升已成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)，我們深信，該項(xiàng)目將在十四五期間，為當(dāng)前蛋品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)有力的技術(shù)、人才等多方面支撐。神地集團(tuán)將堅(jiān)守在創(chuàng)新一線，攻堅(jiān)克難，持續(xù)深化在綠色蛋雞養(yǎng)殖和蛋品精深加工及禽蛋副產(chǎn)物綜合開發(fā)利用等領(lǐng)域的積累，確保項(xiàng)目順利推進(jìn)，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力行業(yè)整體效益和國際競爭力的提升。

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